おいしも！たのしも！フェア　開催!!!

おいしも！たのしも！ フェア
7月9日（水）～7月15日（火）
大丸下関店 地階 特設会場

下関市の 「おいしも！たのしも！プロジェクト」 をご存じでしょうか？

「おいしも！たのしも！プロジェクト」 は、まだまだ知られていない下関のおいしい産品たちを、日本中、世界中に広めていくことを目的とした 産学官民連携プロジェクト です。

2024年にスタートしたこのプロジェクトでは 「下関ならでは」 の技術・歴史・素材にこだわり、「食 ＋ 体験」を通して地域の魅力を伝える新しい形の 地域ブランドづくり に取り組んでいます。

昨年度は、下関の食に詳しい専門家による一次審査と 市民参加型で実施された市民試食審査会（二次審査） の結果、２０商品が 「おいしも！たのしも！」認定産品 として選ばれました。

また、認定産品を持つ認定事業者のほか 「おいしも！たのしも！プロジェクト」 のビジョンを共有する「下関のつくり手」（ おいしも！たのしも！パートナー ）が、「おいしくてたのしいまち、下関」 の実現に向けてワーキンググループをつくり、話し合い、議論し、大阪・関西万博に出店するなどの活動を行っています。

そして今回、その 「おいしも！たのしも！プロジェクト」 と 大丸下関店が取り組む 地域共栄プロジェクト「つながる ローカル」とがタッグを組み、大丸下関店 地階 特設会場にて 「おいしも！たのしも！フェア」 を開催いたします。

［「おいしも！たのしも！」認定産品］

▲ マガサン　/　天然ふぐの下関パエリアの素
お米を用意するだけの簡単ふぐのパエリア。旨みを閉じ込めた天然真ふぐに香味野菜、サフランなどのスパイスを加え、ご自宅でお店クオリティの味を楽しめます。

▲ 株式会社イリイチ食品　/　北浦のアジと地酒を使用した辛子明太子

北浦産の鯵の煮干しを燻製して出汁をとり、地酒「角島大橋」とともに漬け込んだ明太子。古い歴史を持つ下関の明太子が、一層下関らしい仕上がりに。

▲ フードテック株式会社　/　奇兵隊のおやつ

特殊製法の求肥を贅沢に栗餡で包んだ一口サイズのあんころ餅。明治の礎を築いた奇兵隊の方達が食べたお菓子をイメージ。求肥専門会社だからこその、もちもちの食感が特長です。

▲ 株式会社林商店　/　とらふく皮めんたい

ふくの王様とらふくの皮と、自慢のオリジナル辛子明太子のコラボ。プリプリ、コリコリとした独特の歯ごたえが楽しめます。

▲ 有限会社松琴堂　/　関門海峡にのぼる月

下関の地域資源「関門海峡」と「下関産れもん」を使い、レモン餡を黄身餡のしぐれ生地で包み蒸しあげた、まん丸の黄色いお月様のようなお菓子。ふんわりした口当たりの爽やかで優しい味わい。

▲ 花呟　/　ドライフルーツ

新鮮で美味しいフルーツを農家さんより直接仕入れ、添加物や砂糖を加えずに作ったドライフルーツ。果実本来の美味しさと栄養価を損なわないように乾燥温度にもこだわり仕上げています。

▲ KOMEKO88　/　ふく福お米ピッツァ　　【 7月10日（木）１０時 ～ 完売まで / 1日限り 】
下関産のお米、ふぐを使った、グルテンフリーのお米生地のふぐピザ。生地は、米粉ではなく生米から作り、天日塩、湧水、圧搾米油など材料一つひとつにこだわって仕上げています。
＊お米ピザの試食と米粉ベーグル（限定数量２００点）の販売を行います。

認定産品のほか 「おいしも！たのしも！パートナーズ」 の商品も販売いたします。

西岡養蜂場　/　しものせきの百花和蜜
AWAKEN TOWN　/　DOREBI【胡麻】
オンガネジャパン　/　ジンラーメン・イディヤコーヒー

さらに！！！

「おいしも！たのしも！」 認定事業者の フードテック株式会社 による、川棚の人気“ネオ和菓子屋” 「しかしわがし」 のテイクアウトカフェが、大丸デパ地下に初登場！

▲ しかしわがし　/　わらびもちドリンク　ほか　【7月9日（水）～7月13日（日）】

※画像はイメージです。

期間中、地階 食品フロアでは「食品まつり」開催中。各ブランドから季節限定商品、期間限定商品などが多数登場します。

イチオシは　7月1日にオープンした「ビストロ鹿野農場」の「厚切とんかつ」。

まだ召し上がってない方はぜひお試しください！

「おいしも！たのしも！」フェア
7月9日（水）～7月15日（火）
大丸下関店 地階 特設会場